La comida mexicana es considerada una de las más diversas y ricas del mundo, parte de su extraordinaria variedad abarca el universo de dulces que son producto de la fusión de culturas.
Otros países se distinguen por la repostería pero ninguno como México con la extraordinaria variedad de dulces artesanales hechos a base de lácteos, semillas y frutas de todo tipo, de los cuales la gran mayoría se continúan elaborando con procesos artesanales manteniendo la identidad y riqueza culinaria de nuestro país.